Nuestra carta

Una cuidada selección de productos de la mayor calidad y una impecable elaboración.
Disfrute nuestros platos
· Entradas Frías:


Foie Casero de Pato
Yemas de Espárragos con Salmón, Langostinos y Vinagreta
Pimientos Rojos Asados con Anchoas o Ventresca de Bermeo
Endibias con Queso Roquefort y Nueces
Endibias con Langostinos y Salsa Rosa
Salmón Noruego Ahumado con Cebolla y Mantequilla
Queso de Oveja Curado al Romero
Jamón Ibérico de Bellota
Lomo Ibérico de Bellota
Ensalada Mixta
Burrata con pesto y rúcula
Lomos de sardina ahumada, aguacate y vinagreta de tomate
Tomate con verdel y cebolleta
Salmorejo Cordobés
19,00 €
18,00 €
16,00 €
9,00 €
13,00 €
15,00 €
9,00 €
22,00 €
18,00 €
10,00 €
14,00 €
3,00 €/U
11,00 €
9,00 €




· Entradas Calientes:


Mejillones con salsa marineraa
Zamburiñas al Fino
Sopa de cebolla gratinada
Hongos Salteados con Jamón y Ajo
Habas Finas con Jamón Ibérico
Huevos Revueltos con Jamón y Hongos
Morcilla de Bernardos
Buñuelos Caseros de Bacalao
Huevos Fritos con Morcilla y Patatas al Horno
15,00 €
15,00 €
10,00 €
17,00 €
12,00 €
12,00 €
9,00 €
13,00 €
12,00 €


· Pescados:


Orejas de Merluza al Horno o en Salsa Verde
Lomos de Merluza con Salsa Verde o al Horno
Lomos de Merluza con Salsa Verde y Langostinos
Lomos de merluza con vinagreta de tomate y albahaca
Brocheta de rape y langostinos
Atún Rojo Salvaje a la Plancha con Aceite de Soja
Bacalao al Pil-Pil o Vizcaína
Bacalao al Horno
Calamares de Costa en su Tinta con Arroz
Gallo de Vigo a la Plancha o Meunière
17,00 €
19,00 €
23,00 €
19,00 €
23,00 €
23,00 €
20,00 €
20,00 €
20,00 €
18,00 €


· Carnes:


Entrecot a la Parrilla con Patatas al Horno
Entrecot a la Parrilla con Salsa Roquefort o Pimienta
Solomillo de Novillo con Patatas al Horno
Solomillo de Novillo con Salsa Roquefort o Pimienta
Chuletillas de Lechal con Patatas al Horno
Lomo de vacuno mayor de dehesa "La Finca"
Rabo de Buey Estofado
Manos y Morros de Ternera Guisados
18,00 €
19,00 €
21,00 €
22,00 €
20,00 €
24,00 €
19,00 €
18,00 €






10% de IVA no incluido


Localización

C. de los Ganaderos 7.
28492 Mataelpino. Madrid
91 857 33 33
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Horarios

comidas: de 13:00 a 16:00 todos los días
cenas: de 21:00 a 23:00
para llevar
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